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Mmm… Qué rica lasaña.

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PARA LA BOLOÑESA

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 750 gramos de carne molida de res
  • 1 taza de zanahoria cocida y en cubos pequeños
  • 1 sobre knorr crema de tomate
  • 1 cucharada knorr suiza caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de  orégano

PARA LA SALSA

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente ajo picado
  • 1/4 taza de cebolla blanca picada
  • 2 piezas de chile de árbol seco
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/4 taza hojas de albahaca
  • 8 piezas de láminas de lasaña
  • 1/2 taza de queso manchego rallado

 

Preparación:

  1. Para la boloñesa, calentar el aceite y freír el ajo, la cebolla y la carne hasta que tome un color dorado. Agregar la zanahoria y espolvorear 1 cucharada de Crema de Tomate, 1 cucharada de Knorr Suiza Caldo de Pollo, albahaca y orégano. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
  2. Para la salsa, calentar el aceite y freír el ajo, la cebolla y el chile de árbol hasta que tomen color dorado.
  3. Verter el agua, e inmediatamente el resto de Crema de Tomate, mezclar hasta deshacer los grumos y dejar que suelte el hervor. Mover constantemente y añadir las hojas de albahaca. Cocinar a fuego bajo hasta que espese un poco.
  4. Colocar un poco de salsa al fondo de un refractario, acomodar una capa de lasaña, una capa de carne molida y un poco de la salsa de tomate. Repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
  5. Terminar con una capa de lasaña, bañar con la salsa y espolvorear el queso. Tapar y hornear a 180 °C durante 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.

 

 

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